Recettes Trịnh Công Sơn — thiên tài của nỗi buồn Có những nghệ sĩ mà tác phẩm thuộc về thời đại của họ. Và có những người khác, hiếm hơn, mà tác phẩm thuộc về … Đọc bài viết →
Recettes Phở — một bát địa lý Hỏi một người Việt miền Bắc phở là gì, họ sẽ nói về sự thanh đạm: một nồi nước dùng trong, nấu lâu, đậm vị uma… Đọc bài viết →
Recettes Bánh mì — lịch sử một chiếc bánh trở thành biểu tượng Năm 2011, *New Oxford American Dictionary* thêm từ "banh mi" vào từ điển. Đó là một chiến thắng nhỏ thầm lặng,… Đọc bài viết →
Recettes Bún bò Huế — món canh hoàng gia ít được biết đến Nếu *phở* là món canh Việt Nam xuất khẩu ra thế giới, thì *bún bò Huế* là món Việt Nam giữ lại cho riêng mình.… Đọc bài viết →
Recettes Gỏi cuốn — sự nhẹ nhàng như một triết lý ẩm thực Có những món ăn cũng là những tuyên ngôn. *Gỏi cuốn* — cuốn chả giò tươi, bọc trong tấm bánh tráng trong suốt … Đọc bài viết →
Recettes Cơm tấm — linh hồn bình dân của Sài Gòn Có những món ăn là cả một thành phố trong một đĩa. *Cơm tấm* chính là Sài Gòn — không phải Sài Gòn của bưu thi… Đọc bài viết →
Recettes Truyện Kiều — bài thơ và linh hồn dân tộc Việt Nam Có một trắc nghiệm không chính thức mà người Việt đôi khi thử nhau, miệng hơi mỉm cười: mở *Truyện Kiều* ngẫu … Đọc bài viết →
Recettes Tết — lễ Năm Mới âm lịch của người Việt Có điều gì đó đặc biệt trong cách Tết đến gần. Nhiều tuần trước ngày đầu tiên của năm âm lịch, có gì đó thay đ… Đọc bài viết →
Recettes Sơn mài — nghệ thuật ngàn năm của Việt Nam Cần có thời gian để hiểu sơn mài Việt Nam. Không phải thời gian của một cái nhìn, cũng không phải của một buổi… Đọc bài viết →
